Zucchiniplättar med fetaost och dill

Zucchiniplättar med fetaost och dill

Av: / Foto: Matkarlek.se
40 min
12 plättar
Goda och lättlagade. Håller ihop fint. Servera gärna med bulgur eller liknande
Annons

Ingredienser

  1. Ingredienser

    1. 350 g zucchini
    2. 3 st salladslökar
    3. 150 g fetaost
    4. 1 dl vetemjöl
    5. 3 st ägg
    6. 0,25 dl finskuren dill
    7. 0,5 tsk salt
    8. 1 krm svartpeppar
  2. Servering

    1. Ngn yoghurt
    2. Pressad vitlök
    3. Bulgur el liknande
    4. Ev sallad

Gör så här

    1. 1.

      Riv zucchinin grovt. Lägg rivet i ett durkslag och krama ut vätskan. Ansa och finhacka salladslöken. Smula fetaosten.

    2. 2.

      Vispa ihop mjöl och ägg. Tillsätt zucchini, lök, fetaost, dill, salt och peppar. Rör ihop till en jämn smet.

    3. 3.

      Stek plättar i rikligt med olja ca 2 minuter per sida, eller tills plättarna fått fin färg. Låt rinna av på hushållspapper.

Är innehållet i detta recept olämpligt?