Zabaglione på Vin santo med björnbär och cantuccinikex

Zabaglione på Vin santo med björnbär och cantuccinikex

Av:
15 min
4 portioner
Annons

Ingredienser

    1. 4 st äggulor
    2. 3 msk socker
    3. ½ dl Vin Santo (eller 2 msk espressokaffe)
    4. cantucciniskorpor
    5. färska bär, till exempel björnbär

Gör så här

    1. 1.

      Vispa ihop äggulor och socker tills det är fluffig och blekgult. Häll på Vin Santo eller kaffe och fortsätt vispa över vattenbad tills det går ihop och blir fluffigt igen.

    2. 2.

      Häll upp i glas och servera med detsamma med bär och grovt hackade cantucciniskorpor.

Är innehållet i detta recept olämpligt?