En wok med thaibasilika och kokosmjölk som smakar bäst med ris. Man kan ersätta scampi med kyckling eller tofu.
Om du vill så kan du byta ut bambuskott med någon annan grönsak.
Annons
Ingredienser
Wok
300 GramScampi
En BuntThaibasilika
2 StjälkarCitrongräs
4 StLimeblad
1 FörpackRöd curry
3 KlyftorVitlök
1 BurkKokosmjölk
1 BurkBambuskott
Salt eller fisksås
Annons
Annons
Gör så här
1.
Stek vitlök och hackad basilika i kokosolja. Tillsätt scampi grönsaker och rök curry och fortsätt steka en stund. Smaksätt med salt eller fisksås.
2.
Tillsätt limeblad, citrongräs och kokosmjölk. Fortsätt koka tills såsen bli lite tjockare.