Vörtbröd

Vörtbröd

Av:
4 St
Favoritrecept på julbröd
Annons

Ingredienser

  1. Matbröd

    1. 100 Gram Smör
    2. 2 flaskor Porter 33cl
    3. 1 flaska Julmust 33cl
    4. 2 dl Mörk sirap
    5. 2 msk Salt
    6. 3 dl Russin
    7. 1 tsk Kryddnejlikor
    8. 2 msk Ingefära
    9. 2 Pkt Färsk jäst
    10. 2 kg Rågsikt

Gör så här

    1. 1.

      Smält smör, häll på porter, julmust, sirap, salt, russin, stött Nejlika o Ingefära, detta värmes till 37 grader. Smula jästen, häll över blandningen, tillsätt mjöl. Arbeta kraftigt och jäs i bunke ca 45 min. Smörj långpanna, smörj smörpappaer och vik till "vagga". Lägg en limpa i varje vagga. Jäs till ca 30 grader Gräddas i 35 - 40 min första falsen nerifrån i 225 grader.

Är innehållet i detta recept olämpligt?