Vitlökssoppa med matyoghurt

Vitlökssoppa med matyoghurt

Av: / Foto: Ragnar Òmarsson
20 min
4 personer
Våga låta vitlök sätta (god) smak på maten!
Fler recept på:
Soppa, Vitlök
Annons

Ingredienser

    1. 4 st schalottenlökar
    2. 5 st vitlöksklyftor
    3. 2 msk smör
    4. 5 dl grönsaksbuljong
    5. 1 dl vispgrädde (40 %)
    6. 3 msk vetemjöl
    7. 4 dl matyoghurt
    8. strösocker
    9. salt
    10. vitt vin

Gör så här

    1. 1.

      Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Fräs mjukt i smör i en hög kastrull. Häll i buljong och grädde. Låt koka i några minuter.

    2. 2.

      Rör ut vetemjölet i matyoghurten och vispa ner blandningen i buljongen. Låt soppan koka på svag värme ca 5 minuter.

    3. 3.

      Smaka av med socker, salt och gärna vitt vin.

Fler recept på:
Soppa, Vitlök
Är innehållet i detta recept olämpligt?