Vit chokladmousse med björnbär

Vit chokladmousse med björnbär

Av: / Foto: Erik Karlsson
20 min
4 port
Kardemumma, apelsin och björnbär – ljuvligt gott ihop med vit choklad!
Fler recept på:
Efterrätt, Citron
Annons

Ingredienser

    1. 150 g vit choklad
    2. 21/2 dl vispgrädde
    3. 3 st äggulor
    4. 1 msk strösocker
    5. 2 msk rivet apelsinskal
    6. 1/2 tsk kardemumma
  1. Dekoration

    1. 100 g björnbär
    2. saft av 1 apelsin
    3. 2 msk flytande honung
    4. ev citronmeliss

Gör så här

    1. 1.

      Hacka chokladen och smält den över vattenbad.

    2. 2.

      Vispa grädden. Vispa äggulor och socker pösigt.

    3. 3.

      Vänd ner den smälta chokladen i den vispade grädden. Vänd därefter i äggsmeten. Avsluta med att vända ner apelsinskal och kardemumma. Ställ kallt några timmar.

    4. 4.

      Fördela moussen i fyra skålar.

    5. 5.

      Dekoration: Låt björnbären bli varma i saften från apelsinen och flytande honung. Häll bären över chokladmoussen. Dekorera med citronmeliss.

Fler recept på:
Efterrätt, Citron
Är innehållet i detta recept olämpligt?