Vit chokladkaka med lemon curd

Vit chokladkaka med lemon curd

Av: / Foto: Annika Broman
50 min
12 bitar
Lemon curd, blåbär och vit choklad i en kladdkaka är bara så gott. Måste provas – du kommer inte att bli besviken!
Fler recept på:
Alla Hjärtans Dag, Barnkalas
Annons

Ingredienser

    1. 100 g margarin eller smör
    2. 150 g vit choklad
    3. 2 dl strösocker
    4. 2 st ägg
    5. 1 msk vaniljsocker
    6. 2 1/2 dl vetemjöl
    7. 2 dl blåbär, gärna frysta
    8. 1 dl lemon curd
  1. Servering

    1. vispad grädde eller crème fraiche

Gör så här

    1. 1.

      Smält matfett i en kastrull. Tillsätt 100 g vit choklad delad i bitar när matfettet har smält till hälften.

    2. 2.

      Rör ner först sockret och sedan äggen, ett i taget. Tillsätt vaniljsocker och vetemjöl och blanda till en slät smet.

    3. 3.

      Klipp ut ett bakplåtspapper som är något större än botten på en rund kakform som mäter 21 cm i diameter, med eller utan löstagbar kant. Smörj insidan av kanten på formen. Lägg bakplåtspapperet i botten av formen. Häll i smeten.

    4. 4.

      Strö på blåbär och klickar av lemon curd. Hacka den resterande chokladen och strö över kakan. Grädda mitt i ugnen i 175°, 30 min.

    5. 5.

      Låt kakan svalna helt, gärna över natten. Servera med vispad grädde eller crème fraiche.

Fler recept på:
Alla Hjärtans Dag, Barnkalas
Är innehållet i detta recept olämpligt?