Vit chokladfudge med bär och nötter

Gör så här

1. 1. 1.

      Forma smörpapper till en låda, ca 15x15 cm.

   2. 2.

      Grovhacka mandeln och cashewnötterna som finns i bär- och nötblandningen.

   3. 3.

      Hacka chokladen i mindre bitar.

   4. 4.

      Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt socker, crème fraiche, vaniljsocker och salt. Koka blandningen tills sockret smält och krämen är slät och blank, ca 2 minuter.

   5. 5.

      Dra kastrullen från värmen. Tillsätt den hackade chokladen och rör tills den smält.

   6. 6.

      Rör ner hälften av bär- och nötblandningen och bre ut smeten jämnt i formen. Strö över den sparade blandningen och tryck ner den lätt i smeten. Ställ svalt för att stelna.

   7. 7.

      Skär upp fudgen i bitar.