Vinbärsgelé på vita vinbär med sting

Vinbärsgelé på vita vinbär med sting

Av:
60 min
Annons

Ingredienser

    1. 1 l vita vinbär
    2. 1½ dl vatten
    3. 1 nypa chiliflakes
    4. 1 cm hel ingefära
    5. 1 kanelstång
    6. gelesocker

Gör så här

    1. 1.

      Koka bären med alla kryddor i ca 15 minuter, häll upp i en silduk och låt saften få rinna av i ca 20 min, man kan även hjälpa till att pressa ur saften om man trycker till på silduken utan att allt rinner ut.

    2. 2.

      Mät saften och häll tillbaka i en rengjord kastrull, tillsätt gelésockret, lika många deciliter som saft, koka i ca 1 min, skumma noga, häll upp i rengjort varmt glas, förslut förvara sen svalt.

Är innehållet i detta recept olämpligt?