Vego pizza

Josefinpetersson

Vego pizza

Av: / Foto: Gabriella Joss
2 pizzor
Annons

Ingredienser

  1. Pizza degen

    1. 1 pkt färsk jäst
    2. 3 dl vatten (37 grader)
    3. 2 tsk socker
    4. 1 tsk Flingsalt
    5. 0,5 dl olivolja
    6. ca 7 dl Vetemjöl

  2. Tomatsås

    1. 1 liten schalottenlök
    2. 2 vitlöksklyftor
    3. 1 burk krossade tomater
    4. 1-2 msk olivolja
    5. 2 msk tomatpure
    6. 1 msk torkad oregano
    7. salt
    8. peppar
    9. 1 tsk socker

  3. Pizza 1

    1. Oliver
    2. Broccoli
    3. Röd lök
    4. Körsbärstomater
    5. Champinjoner
    6. Riven ost
    7. Flingsalt
    8. Oregano

  4. Pizza 2

    1. Chevre
    2. Rödbetor
    3. Valnötter
    4. Honung
    5. Riven ost

Gör så här

    1. 1.

      DEGEN. Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.

    2. 2.

      DEGEN. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning.

    3. 3.

      DEGEN. Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter. Dela degen i så många pizzor du vill och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord.

    4. 4.

      TOMATSÅS Hacka schalottenlök och vitlök och fräs i olja utan att det tar färg. Häll i krossade tomaterna, tomatpuren, olivolja och oregano. Låt det koka upp på en svag värme. Rör om och smaka av med salt, peppar och eventuellt lite socker.

    5. 5.

      Ha på valfria tillbehör till pizzan. Grädda i ugnen på 200 grader.

Är innehållet i detta recept olämpligt?