Västerbottenpaj med squash

Västerbottenpaj med squash

Av: / Foto: Erik Karlsson
80 min
8 bitar
Recept på glutenfri västerbottenpaj med squash.
Fler recept på:
Potatis, Nötter, Paj
Annons

Ingredienser

  1. Pajdeg

    1. 3 dl mjölmix, Semper, glutenfri
    2. 100 g smör eller margarin
    3. 2 st kokta kalla potatisar
  2. Fyllning

    1. 200 g squash
    2. 1 dl hasselnötter
    3. 200 g Västerbottensost
    4. 3 st ägg
    5. 3 dl grädde
    6. timjan

Gör så här

    1. 1.

      Mixa ingredienserna till pajdegen, pressa i potatisen och arbeta samman till en deg. Tryck ut i en pajform, ställ kallt 30 minuter.

    2. 2.

      Sätt ugnen på 225 grader. Blanda riven ost, ägg och grädde. Häll i pajskalet. Tärna squash, lägg i formen, strö över grovt hackade nötter och timjan, ställ in i ugn cirka 35 minuter.

Fler recept på:
Potatis, Nötter, Paj
Är innehållet i detta recept olämpligt?