Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Av:
50 min
4 pers
Godaste pajen till kräftskivan!
Annons

Ingredienser

  1. Pajdeg

    1. 125 g rumstempererat smör
    2. 3 dl vetemjöl
    3. 1 msk grädde (valfri)
  2. Fyllning

    1. 250 g Västerbottenost
    2. 2,25 dl grädde
    3. 3 st ägg
    4. salt & peppar
  3. Topping - valfritt

    1. Rom
    2. Hackad rödlök
    3. Gräslök
    4. Gräddfil

Gör så här

    1. 1.

      Massera ihop alla ingredienser till pajdegen och tryck ut i en pajform.

    2. 2.

      Förgrädda pajskalet 5 min i ugnen på 180 grader (varmluft).

    3. 3.

      Vispa ihop 2-2,5 dl matgrädde med 3 ägg, salta, peppra. Lägg i osten i det förgräddade pajskalet och häll över gräddblandningen.

    4. 4.

      Grädda 25 minuter i ugn på 180 grader (för varmluftsugn). (Håll koll på pajen, så ytan inte bränns o täck isf med folie.)

    5. 5.

      Servera varm. Toppa med valfria tillbehör! Fungerar bra att tillaga en dag i förväg o värma på i ugnen på lägre temperatur och med folie.

Är innehållet i detta recept olämpligt?