Potatissallad: Skiva potatisen. Skala löken och skiva den tunt, samt riv ca 1 msk av pepparroten. Rör ihop alla ingredienserna. Smaka av med salt och peppar och blanda väl.
Romsås: Vispa ihop rom, majonnäs och citronsaft. Smaka av med salt och peppar och några droppar tabasco.
Dela laxen i sex lika stora bitar. Fördela potatissalladen i sex små skålar. Lägg på laxen, toppa med romsås och servera.