VÄRLDENS godaste svamppasta

VÄRLDENS godaste svamppasta

Av:
20 min
2 Portioner
Annons

Ingredienser

    1. 150 G Pasta
    2. 1.5 Dl Pastavatten
    3. 0.5 Msk Olja
    4. 3 Klyftor Vitlök
    5. 250 G Svamp, skivad
    6. 25 G Riven god ost
    7. 2 Rågade msk Lätt cremé fraiche
    8. 30 G Babyspenat (valfritt)

Gör så här

    1. 1.

      Koka pastan i rikligt saltat vatten tills den är nästan klar. Häll av pastavattnet men spara ca 1.5 dl.

    2. 2.

      Skala och skiva vitlöken i tunna skivor. Stek vitlöken i en stekpanna med nonstickbeläggning på medelvarm till hög värme tillsammans med 0.5msk olja.

    3. 3.

      Tillsätt svampen efter någon minut och smaka av med salt och peppar. Låt steka några minuter på medelvärme tills det fått färg. Lägg i babyspenaten och låt den krympa.

    4. 4.

      Blanda pastan med svampen i stekpannan tillsammans med det sparade pastavattnet.

    5. 5.

      Riv ner osten, rör ner crème fraiche, smaka av och servera! Toppa med mer ost.

Är innehållet i detta recept olämpligt?