Vaniljcakepops

Gör så här

1. 1. 1.

      Sätt ugnen på 200°. Väg upp ägg, strösocker och vaniljsocker i en kastrull och varmvispa blandningen tills den är 40° (ta hjälp av en termometer!). Häll över äggblandningen i en bunke och vispa tills blandningen kallnar och tjocknar.

   2. 2.

      Sikta alla torra ingredienser och vänd ner detta i äggblandningen; var försiktig så att du inte slår ut för mycket luft ur smeten. Smörj och bröa en form som rymmer ca 1 1/2 liter och grädda kakan i cirka 20 minuter. Ta ut och låt svalna.

   3. 3.

      Smula sönder kakan och tillsätt så mycket Philadelphiaost att degen går att rulla till cakepops. Väg upp degen i bitar om 20 g och rulla till små bollar.

   4. 4.

      Smält chokladen och doppa cakepopspinnarna i choklad innan du sticker ner dem i kakan. Då fastnar de och håller sig kvar på pinnen när du doppar bollarna i choklad. Dekorera med sidenband eller lite strössel.