Valnötsbröd med quinoa - Recept - Stowr

Valnötsbröd med quinoa

Läckert prickigt och poröst bröd med quinoa och valnötter. Lätt att skära i fina skivor. Börja med att koka quinoan.

Ingredienser

1. Ugn 175°
2. 100 g svart quinoa
3. ½ paket jäst, 25 g
4. 3 dl mjölk
5. 3 st ägg
6. 3 msk rörsocker
7. 1 msk mörk sirap
8. 1 tsk salt
9. 100 g ljust och milt fullkornsmjöl av vete, knappt 2 dl
10. 300 g vetemjöl, 5 dl
11. 150 g grovhackade valnötter, 3 dl

Gör så här

1. 1.
  Koka quinoa i vatten enligt anvisning på förpackningen. Låt det svalna.
2. 2.
  Smula jästen i en degbunke, tillsätt mjölken och rör tills jästen är löst.
3. 3.
  Vispa samman äggen och tillsätt dem tillsammans med socker, sirap, salt och två sorters mjöl. Blanda allt.
4. 4.
  Rör till sist ner quinoa och valnötter. Blanda väl. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd 2-liters limpform. Låt jäsa till nästan dubbel storlek cirka 30 minuter. Sätt ugnen på 175°.
5. 5.
  Baka långt ner i ugnen tills brödet är genomgräddat, 45–55 minuter. Låt stå en stund, vänd sedan upp limpan på ett bakgaller för att svalna.

y

Evalind

Nötbröd

y

Beatrice Hallin

Lussekatter

y

Emil Jireteg

Pannkakor

y

Hasy

Tekakor med linfrö

y

Johan Thorsén

Lapp-palt med sirapssås

y

Riad Khan

Frasvåfflor

y

Malin Håkansson

Blinier

y

116969973383217372020

Mannagrynspudding

y

Karin Johansson5

Vaniljsås

y

Marita Lyrot-Malm

Kuvertbröd

y

Tingsta

Kålpudding

y

Lena Larsson2

KOLASÅS PÅ KOKOSGRÄDDE

y

Eva Mauritzson-sandberg

Morotsbröd - Gyllene bullar

y

MarklundM

Tjockpannkaka

y

Baka

Valnötscookies

y

Beatrice Hallin

Sesamknäcke

y

marte

Frallor med havregröt

y

Februari

Lussebullar

y

Victor

Amerikanska pannkakor

y

Permilla

Havretekakor

y

Allas

Vit chokladglass

y

Matmagasinet

Lussebullar

y

Adlercreutz

Vaniljbullar

y

Året Runt

Grundrecept: Glutenfria semlor