Upea kerrosjälkiruoka jouluun

Upea kerrosjälkiruoka jouluun

Av:
4 annosta
Tämä jälkiruoka sopii myös joulun välipäiviin, sillä siihen voi hyödyntää joulusta jääneitä pipareita, hedelmiä ja suklaata. Päärynän tilalle käy esimerkiksi omena, pipareiden tilalle kakkupalat ja valkosuklaan voi korvata tummalla suklaalla
Annons

Ingredienser

  1. Piparkakku-valkosuklaamousse:

    1. 2+2 dl kermaa
    2. 200 g valkosuklaata
    3. 1 vaniljatanko
    4. 1 rkl sokeria
    5. 40 g piparkakkuja
  2. Inkivääri-kanelipäärynät:

    1. 3 päärynää
    2. 1 dl sokeria
    3. 1 dl punaviiniä
    4. 1 dl vahvaa mustaherukkamehua
    5. 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
    6. Yhden appelsiinin kuori raastettuna
    7. 1 kanelitanko
    8. 2 tähtianista

Gör så här

    1. 1.

      Piparkakku-valkosuklaamousse: Laita kattilaan 2 dl kermaa, paloiteltu valkosuklaa ja halkaistu vaniljatanko. (Voit kaapia sisukset veitsellä irti ja lisätä kerman joukkoon.)

    2. 2.

      Kiehauta ja poista vaniljatanko. Anna massan jäähtyä jääkaapissa viisi tuntia/yön yli

    3. 3.

      Kaada massan joukkoon 2 dl kermaa ja vatkaa sähkövatkaimella vaahdoksi Sekoita joukkoon murustetut piparkakut

    4. 4.

      Inkivääri-kanelipäärynät: Kuori päärynät ja kuutioi ne pieniksi paloiksi.

    5. 5.

      Laita sokeri pannulle ja paahda se ruskeaksi. Älä polta! Lisää pannulle muut ainekset paitsi päärynäkuutiot Keitä 10 minuuttia.

    6. 6.

      Lisää päärynäkuutiot ja keitä vielä viitisen minuuttia. Nosta pannu pois levyltä, ja anna päärynöiden maustua huoneenlämmössä 30 minuuttia.

    7. 7.

      Kokoa jälkiruoka: Laita annoskulhojen tai yhden suuren kulhon pohjallepäärynöitä ja lientä. Pursota päälle moussea. Halutessasi voit tehdä myös useampia kerroksia päärynöistä ja moussesta. Koristele annos murustetuilla pipareilla ja päärynäliemellä. Tarjoile heti!

Är innehållet i detta recept olämpligt?