Universalsallad

Universalsallad

Av:
10 min
4 portioner
Har bytt grönkål mot bladspenat jämfört med originalreceptet.
Annons

Ingredienser

    1. 75 gram bladspenat
    2. 2 dl quinoa
    3. 200 gram cocktailtomater
    4. 2 vitlöksklyftor
    5. 1 rödlök
    6. 1 avakado
    7. 400 gram kikärter
    8. 1/2 citronsaft
    9. salt
    10. peppar

Gör så här

    1. 1.

      Lägg bladspenaten i en salladsskål.

    2. 2.

      Koka quinoan enligt anvisningarna på paketet.

    3. 3.

      Dela cocktailtomaterna i kvartar och skala och hacka vitlöken. Lägg en klick kokosolja i en kastrull och hetta upp vitlöken och tomaterna i några sekunder.

    4. 4.

      Skala och hacka rödlöken. Skiva avokadoköttet.

    5. 5.

      Häll tomaterna och vitlöken över grönkålen tillsammans med rödlöken, avokadon, kikärterna och quinoan. Pressa citron över salladen.

    6. 6.

      Smaka av med salt och svartpeppar.

Är innehållet i detta recept olämpligt?