Ulrikas bästa tacos

Ulrikas bästa tacos

Av:
30 min
4
Annons

Ingredienser

  1. Tacofärs

    1. 1 msk olja
    2. 1 st gul lök
    3. 300 gr köttfärs
    4. 300 gr kokta röda linser
    5. 2 msk tacokrydda
  2. Guacamole

    1. 1 st mogna avokados
    2. 1 st lime (finrivet skal och juice
    3. 0,5 st röd chili
    4. 1 st rödlök
    5. 2 st fintärnade tomater
    6. 0,5 tsk spiskummin
    7. 0,5 kruka koriander
    8. salt efter smak
    9. svartpeppar efter smak
  3. Salsa

    1. 2 msk socker
    2. 2 msk vatten
    3. 1 msk 12 % ättiksprit
    4. 1 st lime finrivet skal
    5. 1 st liten gullök finhackad
    6. 1 kruka koriander
    7. Salt efter smak
    8. peppar fter smak
  4. Till serveerin

    1. 1 st isbergssalladshuvud
    2. 3 dl riven lagrad ost
    3. 2 dl gräddfil

Gör så här

    1. 1.

      Guacamole: Mosa avokadon grovt med en gaffel och vänd runt med resten av ingredienserna. Smaka av med salt och peppar

    2. 2.

      Salsa: Blanda socker, vatten, ättika och limeskal i en skål. Vänd ner tomater, lök och koriander. Smaka av med salt och peppar

    3. 3.

      Hetta upp olja i en stekpanna och stek löken någon minut. Tillsätt färsen och stek tills den är genomstekt. Tillsätt linser och tacokrydda. Stek ytterligare några minuter

    4. 4.

      Servera tacofärs, guacamole och salsa med tortillas eller tacoskal, sallad, riven ost och gräddfil.

Är innehållet i detta recept olämpligt?