Tina laxen.
Sätt ugnen på 175˚C.
Lägg laxen i en ugnssäker form.
Strimla basilikan. Riv skalet från citronen och pressa ur saften.
Koka upp grädden med citronskal. Red av med majsstärkelsen utrört i lite vatten. Smaka av med citronsaft.
Blanda ner basilikan och häll såsen över fisken. Salta och peppra och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.
Plocka broccolin i buketter. Skölj och strimla purjolöken. Koka broccolin i saltat vatten i 4 minuter och lägg ner purjolöken den sista minuten. Häll av vattnet och låt rinna av.
Till servering: Servera laxen med broccoli, purjolök och kokt potatis eller pressad.