Ugnsstekt kyckling med riktigt god tomatsås

Ugnsstekt kyckling med riktigt god tomatsås

Av:
3 pers
Annons

Ingredienser

    1. 450 g kyckling
    2. 0,75 dl vildris
    3. 1,5 dl matvete
  1. Sås

    1. 1 st gul lök
    2. 2 st vitlöksklyftor
    3. 1 msk olivolja
    4. 1 burk småtomater
    5. basilika
    6. salt
    7. peppar

Gör så här

    1. 1.

      Stek kycklingen i stekpanna för att få yta med salt och peppar. Ugnsstek sen kycklingen i ugnen på 170 grader tills innertemperaturen är 70 grader. Det tar ungefär x min.

    2. 2.

      Koka riset och matvetet enligt anvisningar på förpackningen.

    3. 3.

      Skala och skiva löken och finhacka vitlöken. Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs löken på svag värme några minuter. Tillsätt tomaterna och krydda med salt och peppar. Hacka basilikan och vänd ner hälften av den i tomatsåsen, spara resten till dekoration. Låt tomatsåsen puttra på svag värme.

    4. 4.

      Blanda matvete och vildris och fördela på tre tallrikar. Toppa risblandningen med kyckling och tomatsås och strö över resten av basilikan.

Är innehållet i detta recept olämpligt?