Tunnbröd mjukt

Tunnbröd mjukt

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 2 portioner Pulvermos
    2. 1 pkt Jäst
    3. 1 liter Mjölk
    4. 100 gram Smör
    5. 0,5 dl Sirap
    6. 1 tsk Salt
    7. 1 tsk Hjortronsalt
    8. 3 dl Grahamsmjöl
    9. 4 dl Rågsikt
    10. 11 dl Vetemjöl

Gör så här

    1. 1.

      Gör 2 portioner pulvermos enligt förpackningen

    2. 2.

      Smula ner jästen i en bunke

    3. 3.

      Smält smöret och mjölken till 37 grader

    4. 4.

      Blanda i salt och sirap i jästen

    5. 5.

      När pulvermoset och mjölkblandningen är 37 grader häll i det med jästen

    6. 6.

      Tillsätt hjortronsalt, grahamsmjöl, rågsikt och vetemjöl

    7. 7.

      Låt jäsa i ca 1 timme

    8. 8.

      Dela degen i små bullar, kavla ut med vanlig och taggig kavel

    9. 9.

      Stek bröden i stekpanna på hög värme

Är innehållet i detta recept olämpligt?