Tryffeläggröra med löjrom - Recept - Stowr

Tryffeläggröra med löjrom

Ett perfekt tilltugg till påskfesten!

Ingredienser

1. 6 ägg
2. 1/2 dl grädde
3. 1 tsk tryffelolja
4. 2 tsk smält smör
5. salt och peppar
6. ca 80 g löjrom eller sikrom
7. 1 dl crème fraiche
8. lite krasse

Gör så här

1. 1.
  Knäck äggen på mitten och låt innehållet rinna ner i en kastrull, gärna med teflonklädd insida. Skölj ur och spara skalen.
2. 2.
  Blanda äggen med grädde, tryffelolja och det smälta smöret och vispa samman. Smaka av med salt och peppar.
3. 3.
  Värm försiktigt och rör om med en träsked då och då. Ta kastrullen från värmen när äggröran är klar, den ska fortfarande vara krämig.
4. 4.
  Fördela röran i äggen och toppa med crème fraiche, löjrom och krasse. Servera direkt

y

Femina

Kronärtskocksröra

y

Femina

Jungfrusill

y

ELLE mat & vin

Ägghalvor

y

Lisa89

Korvstrognoff med pasta

y

nexxa

Carbonara

y

S.Einefors

Dressing till räkcocktail

y

Att äta eller inte äta

Tortillawrap med räksallad

y

jisaksso

Korv stroganoff

y

TheClarks

Krämig broccolisoppa med ägg

y

Allas

Varm tomatsoppa med bladspenat

y

$uss

Pepparrotskräm

y

Hemmets

Chokladmousse med blåbär

y

Baka

Löjromscrostini med crème fraiche och rödlök

y

Cittcatt

Karljohansvampssoppa

y

Gerelin

Fisk med ägg- och persiljesås

y

ELLE mat & vin

Rårakor med löjrom, crème fraiche och dill

y

Allas

Äggröra med salsa

y

Femina

Rallarmacka

y

Matmagasinet

Ostknäcke med löjromstäcke

y

Att äta eller inte äta

Minipajer med kyckling

y

Marie Krantz

Äggröra med bacon

y

Malin Håkansson

Blinier

y

lebj01

Dragonsås

y

Allas

Löjromsskålar