Tryffeläggröra med löjrom - Recept - Stowr

Tryffeläggröra med löjrom

Ett perfekt tilltugg till påskfesten!

Ingredienser

1. 6 ägg
2. 1/2 dl grädde
3. 1 tsk tryffelolja
4. 2 tsk smält smör
5. salt och peppar
6. ca 80 g löjrom eller sikrom
7. 1 dl crème fraiche
8. lite krasse

Gör så här

1. 1.
  Knäck äggen på mitten och låt innehållet rinna ner i en kastrull, gärna med teflonklädd insida. Skölj ur och spara skalen.
2. 2.
  Blanda äggen med grädde, tryffelolja och det smälta smöret och vispa samman. Smaka av med salt och peppar.
3. 3.
  Värm försiktigt och rör om med en träsked då och då. Ta kastrullen från värmen när äggröran är klar, den ska fortfarande vara krämig.
4. 4.
  Fördela röran i äggen och toppa med crème fraiche, löjrom och krasse. Servera direkt

y

Femina

Kronärtskocksröra

y

ELLE mat & vin

Ägghalvor

y

Kay

Oströra på västerbottenost

y

Lisa89

Korvstrognoff med pasta

y

Kay

Kålrabbi med äpple och rucola

y

Femina

Jungfrusill

y

Att äta eller inte äta

Tortillawrap med räksallad

y

TheClarks

Krämig broccolisoppa med ägg

y

jisaksso

Korv stroganoff

y

Baka

Löjromscrostini med crème fraiche och rödlök

y

nexxa

Carbonara

y

Hemmets

Chokladmousse med blåbär

y

Allas

Varm tomatsoppa med bladspenat

y

S.Einefors

Dressing till räkcocktail

y

ELLE mat & vin

Rårakor med löjrom, crème fraiche och dill

y

Femina

Rallarmacka

y

Cittcatt

Karljohansvampssoppa

y

Matmagasinet

Ostknäcke med löjromstäcke

y

$uss

Pepparrotskräm

y

Malin Håkansson

Blinier

y

Gerelin

Fisk med ägg- och persiljesås

y

Allas

Ägg royal på kavring

y

Allas

Löjromsskålar

y

Att äta eller inte äta

Minipajer med kyckling