Tryffeläggröra med löjrom - Recept - Stowr

Tryffeläggröra med löjrom

Ett perfekt tilltugg till påskfesten!

Ingredienser

1. 6 ägg
2. 1/2 dl grädde
3. 1 tsk tryffelolja
4. 2 tsk smält smör
5. salt och peppar
6. ca 80 g löjrom eller sikrom
7. 1 dl crème fraiche
8. lite krasse

Gör så här

1. 1.
  Knäck äggen på mitten och låt innehållet rinna ner i en kastrull, gärna med teflonklädd insida. Skölj ur och spara skalen.
2. 2.
  Blanda äggen med grädde, tryffelolja och det smälta smöret och vispa samman. Smaka av med salt och peppar.
3. 3.
  Värm försiktigt och rör om med en träsked då och då. Ta kastrullen från värmen när äggröran är klar, den ska fortfarande vara krämig.
4. 4.
  Fördela röran i äggen och toppa med crème fraiche, löjrom och krasse. Servera direkt

y

Femina

Kronärtskocksröra

y

ELLE mat & vin

Ägghalvor

y

Lisa89

Korvstrognoff med pasta

y

Femina

Jungfrusill

y

Att äta eller inte äta

Tortillawrap med räksallad

y

nexxa

Carbonara

y

TheClarks

Krämig broccolisoppa med ägg

y

jisaksso

Korv stroganoff

y

S.Einefors

Dressing till räkcocktail

y

Baka

Löjromscrostini med crème fraiche och rödlök

y

Allas

Varm tomatsoppa med bladspenat

y

Hemmets

Chokladmousse med blåbär

y

Cittcatt

Karljohansvampssoppa

y

ELLE mat & vin

Rårakor med löjrom, crème fraiche och dill

y

$uss

Pepparrotskräm

y

Femina

Rallarmacka

y

Matmagasinet

Ostknäcke med löjromstäcke

y

Gerelin

Fisk med ägg- och persiljesås

y

Malin Håkansson

Blinier

y

Allas

Äggröra med salsa

y

Allas

Löjromsskålar

y

Att äta eller inte äta

Minipajer med kyckling

y

Allas

Ägg royal på kavring

y

LisaBoholm

Chicken a´la king