Tryffeläggröra med löjrom - Recept - Stowr

Tryffeläggröra med löjrom

Ett perfekt tilltugg till påskfesten!

Ingredienser

1. 6 ägg
2. 1/2 dl grädde
3. 1 tsk tryffelolja
4. 2 tsk smält smör
5. salt och peppar
6. ca 80 g löjrom eller sikrom
7. 1 dl crème fraiche
8. lite krasse

Gör så här

1. 1.
  Knäck äggen på mitten och låt innehållet rinna ner i en kastrull, gärna med teflonklädd insida. Skölj ur och spara skalen.
2. 2.
  Blanda äggen med grädde, tryffelolja och det smälta smöret och vispa samman. Smaka av med salt och peppar.
3. 3.
  Värm försiktigt och rör om med en träsked då och då. Ta kastrullen från värmen när äggröran är klar, den ska fortfarande vara krämig.
4. 4.
  Fördela röran i äggen och toppa med crème fraiche, löjrom och krasse. Servera direkt

y

Femina

Kronärtskocksröra

y

Kay

Oströra på västerbottenost

y

ELLE mat & vin

Ägghalvor

y

Femina

Jungfrusill

y

Lisa89

Korvstrognoff med pasta

y

nexxa

Carbonara

y

Att äta eller inte äta

Tortillawrap med räksallad

y

S.Einefors

Dressing till räkcocktail

y

TheClarks

Krämig broccolisoppa med ägg

y

jisaksso

Korv stroganoff

y

Allas

Varm tomatsoppa med bladspenat

y

Baka

Löjromscrostini med crème fraiche och rödlök

y

Hemmets

Chokladmousse med blåbär

y

$uss

Pepparrotskräm

y

Cittcatt

Karljohansvampssoppa

y

ELLE mat & vin

Rårakor med löjrom, crème fraiche och dill

y

Femina

Rallarmacka

y

Gerelin

Fisk med ägg- och persiljesås

y

Matmagasinet

Ostknäcke med löjromstäcke

y

Malin Håkansson

Blinier

y

Allas

Äggröra med salsa

y

Att äta eller inte äta

Minipajer med kyckling

y

Allas

Löjromsskålar

y

Allas

Ägg royal på kavring