trattkantarelltoast

Karin Tagesson

trattkantarelltoast

Av: / Foto: Flora Wiström
vegansk trattkantarelltoast.
Annons

Ingredienser

    1. ca 700 g trattkantareller
    2. 1 gul lök
    3. 2 vitlöksklyftor
    4. mjölkfritt margarin
    5. 2 dl växtbaserad matlagningsgrädde
    6. grönsaksbuljong
    7. en skvätt olja
    8. en skvätt vitt vin
    9. salt
    10. peppar
    11. persilja
    12. surdegsbröd

Gör så här

    1. 1.

      Fräs rensade trattkantareller (typ 700 g) i torr panna tills de har krympt och vattnet har dunstat bort.

    2. 2.

      Tillsätt 1 finhackad gul lök och 2 vitlöksklyftor och fräs alltihop (löken ska bli genomskinlig) i en stor klick mjölkfritt margarin.

    3. 3.

      I med 2 dl växtbaserad matlagningsgrädde.

    4. 4.

      Tillsätt sedan grönsaksbuljong efter smak, en skvätt soja, en skvätt vitt vin, salt, peppar och färsk hackad persilja.

    5. 5.

      Rosta surdegsbröd, klicka på svampstuvningen och servera med hackad persilja på toppen!

Är innehållet i detta recept olämpligt?