Torshi

Torshi

Av: / Foto: Sir Torshi
7-årig inlagd vitlök från Iran.
Annons

Ingredienser

    1. 7-8 hela vitlökar
    2. 4-6 dl vinäger
    3. 3 msk salt
    4. 2 msk honung

Gör så här

    1. 1.

      Skala bort de torra yttre skalen av vitlöken och lägg i vitlöken i en torr glasburk. Observera att vitlöken skall läggas i hel och inte i klyftor.

    2. 2.

      Blanda vinäger, salt och honung i en separat skål.

    3. 3.

      Häll i blandningen i glasburken med vitlök. Addera mer vinäger om det behövs. Vitlöken skall vara helt täckt.

    4. 4.

      Täck locket med plastfolie och skruva på locket.

    5. 5.

      Ställ burken svalt och mörkt i minst sju år.

    6. 6.

      Titta till burken då och då. Ibland behöver du öppna locket och släppa ut gas och ibland behöver du addera mer vinäger.

Är innehållet i detta recept olämpligt?