Tomatsoppa med pasta

Tomatsoppa med pasta

Av: / Foto: Pontus Ferneman
25 min
4 portioner
Krämig tomatsoppa med ostfylld tortellini.
Annons

Ingredienser

    1. 2 st gula lökar
    2. 1–2 st vitlöksklyftor
    3. olja eller smör till stekning
    4. salt, peppar
    5. 1 burk plommontomater, 400 g
    6. 6–7 dl kött- eller grönsaksbuljong av tärning eller fond
    7. 2 dl vispgrädde eller valfri kokbar grädde
    8. 2–3 msk tomatpuré
    9. 3 msk ketchup
    10. 150 g färsk tortellini med ostfyllning
  1. Garnering

    1. färska basilikablad

Gör så här

    1. 1.

      Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken i en stor panna eller kastrull. Tillsätt resterande ingredienser utom pastan. Krydda. Låt allt puttra ihop i några min.

    2. 2.

      Lägg i pastan och låt den koka med under lock enligt anvisningar på förpackningen. Servera ett gott bröd till.

Är innehållet i detta recept olämpligt?