Tomatsoppa med örter

Tomatsoppa med örter

Av:
35 min
4 pers
Servera gärna med stekt bacon eller skinka
Annons

Ingredienser

  1. Ingredienser

    1. 6 mogna plommontomater
    2. 1 st gul lök
    3. 3 st vitlöksklyftor
    4. 2 msk olivolja
    5. 7 dl grönsaksbuljong
    6. 1 burk krossade tomater
    7. 1 dl hackade örter

Gör så här

    1. 1.

      Tvätta och dela tomaterna. Skär bort fästet. Skala och hacka löken och vitlöken.

    2. 2.

      Heta upp olivoljan i en kastrull och fräs lök, vitlök och tomater på medelvärme. Rör om då och då tills tomaterna börjar gå sönder.

    3. 3.

      Tillsätt buljong och tomatkross. Låt koka under lock i ca 10 minuter. Tillsätt örterna och mixa slät med en stavmixer. Salta och peppra.

Är innehållet i detta recept olämpligt?