Tomatsoppa med avokadomacka

Tomatsoppa med avokadomacka

Av:
25 min
4 port
Annons

Ingredienser

    1. 1 gul hackad lök
    2. 1 klyfta hackad vitlök
    3. 1 tsk paprikapulver
    4. 1 tsk spiskummin
    5. 1 tsk chilipulver
    6. 500 g passerade tomater
    7. 2 buljongtärningar
    8. 8 dl vatten
    9. 2 dl crème fraiche
    10. 1 tsk salt
    11. 1 krm svartpeppar
  1. Avokadomacka

    1. 4 skivor surdegsbröd
    2. 2 mosade avokador
    3. 4 skivade hårdkokta ägg

Gör så här

    1. 1.

      Fräs all lök med kryddorna i olja. Tillsätt tomater, buljongtärningar, vatten och crème fraiche. Sjud i 5 min. Salta och peppra

    2. 2.

      Stek bröden i smör. Lägg på avokado och ägg

    3. 3.

      Garnera soppan med färsk oregano, paprika och rödlök. Servera med mackan

Är innehållet i detta recept olämpligt?