Tomatsås

Tomatsås

Av:
Från Youtube Linjekock på Riche.
Annons

Ingredienser

    1. lök
    2. morötter
    3. blekselleri
    4. vitlök
    5. tomatpuré
    6. vitt vin
    7. hönsbuljong
    8. sardeller
    9. basilika
    10. timjan
    11. krossade tomater
    12. kapris

Gör så här

    1. 1.

      Hacka löken, morot, blekselleri smått. Blanda basilika och timjan i en nät - bind ihop - och låt koka med för att sedan ta upp den. Stek grönsakerna, sardellerna och kapris i rejält med olivolja. Salta och peppra redan från början. Tillsätt vitt vin och låt puttra en stund ( 30 min ) på låg värme.

    2. 2.

      Tillsätt hönsbuljong, låt koka upp. Tillsätt de krossade tomaterna och bouquet garni. Låt koka i 1,5 timme.

Är innehållet i detta recept olämpligt?