Tomat- och avokadosallad med puylinser

Kay

Tomat- och avokadosallad med puylinser

Av:
4 portioner
Annons

Ingredienser

    1. 3 dl puylinser
    2. 1 tärning grönsaksbuljong
    3. 5 st tomater
    4. 1 st avokado
  1. Dressing

    1. 2 msk citronsaft
    2. 2 msk olivolja
    3. 1 msk vinäger
    4. 0,5 dl persilja, hackad
    5. 0,5 dl basilika, hackad
    6. salt
    7. peppar

Gör så här

    1. 1.

      Skölj linserna och koka dem mjuka med buljong i ca 20 minuter. Skölj snabbt i kallt vatten och häll upp i en salladsskål.

    2. 2.

      Blanda ihop dressingen och slå den över linserna. Kärna ur tomaterna och skär dem i små bitar. Skär avokado i bitar och tillsätt dessa och tomaterna. Blanda runt och låt stå ett tag innan servering.

Är innehållet i detta recept olämpligt?