Tofu bowl med tomatsås

Tofu bowl med tomatsås

Av: / Foto: mittkok.expressen.se
4 portioner
Annons

Ingredienser

  1. Tomatsås

    1. 2 dl krossade tomater
    2. 1/2 dl ketchup
    3. 1-2 st vitlöksklyftor, hackade
    4. 1/2 msk honung
    5. 1 msk äppelcidervinäger
    6. 1 msk tamarisoja
    7. 1 msk chipotlepasta
    8. 1 tsk chiliflakes
    9. salt
  2. Tofu bowl

    1. 4 dl fullkornsris
    2. 1 st broccoli
    3. 1 st paprika
    4. 1/2 st silverlök
    5. 2 msk rapsolja
    6. 2 dl majs
    7. 2 msk tamarisoja
    8. 400 g tofu, naturell
    9. koriander eller persilja
    10. svarta sesamfrön

Gör så här

    1. 1.

      Tomatsås: Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Sjud i cirka 10 minuter och mixa såsen slät med en mixerstav. Smaka av med salt.

    2. 2.

      Tofu bowl: Koka riset enligt för packningen.

    3. 3.

      Finfördela broccolin i små buketter, strimla paprika och löken. Fräs broccolin, paprikan och löken i oljan. Tillsätt majs och soja.

    4. 4.

      Servering: Lägg upp riset och grönsakerna i portionsskålar, skär tofun i tärningar och lägg på. Lägg på tomatsås, koriander och sesamfrön.

Är innehållet i detta recept olämpligt?