Tiramisu (Jockes)

Tiramisu (Jockes)

Av:
30 min
10
Annons

Ingredienser

    1. 6 st Ägg
    2. 1000 g Mascarpone
    3. 1,5 dl Socker
    4. 30-40 st Savoiardi kex
    5. 1 dl Marsala vin
    6. 1 dl Amaretto
    7. 3-4 dl Kaffe, kallt o stark

Gör så här

    1. 1.

      6 äggulor �3 1/2-4 burkar mascarpone (à 250 g)�1 dl Marsala, 0,5 konjak 0,5 dl Amaretto 4 äggvitor 1 1/2 dl socker �30-40 savoyardikex �3-4 dl nånting kall espresso Spriten o kaffet e ca mått Lika väl kexen lite beroende på formen jag lägger alltid två lager med smet emellan o gör den gärna dagen innan

    2. 2.

      Äggulor mascarpone o hälften av Marsalan o konjak till smet Till äggvitan rekommenderas tung musik Vispa äggvita hårt(över huvudet tricket) tillsätt därefter socker pö om pö. Vänd i äggvitan i smeten Lätt o fint

    3. 3.

      Slå ut kaffet, Amaretto o resten av Marsalan i en grundform, doppa kexen med sockersidan ner o lägg ut kexen i en bra form Bred ut smet o lägg på nytt lager kex, kaffedoppade (med fördel på andra hållet än de understa lagret) o resten av smeten Ställ kallt Ta fram 30 min innan o pudra kakao ovan på

Är innehållet i detta recept olämpligt?