Fräs ingefära, chili och currypasta i olja i en kastrull. Häll i vatten och koka upp.
Lägg ner potatis och morötter, koka ca 10 min.
Tillsätt kokosmjölk, buljong, linser, blomkål, salt, skal och saft av lime. Koka ca 8 min.
Strö över sugar snaps som endast ska få ett uppkok. Strö över persilja och servera.