Thaigryta med pumpa

Thaigryta med pumpa

Av: / Foto: NOBBAN
Annons

Ingredienser

    1. 2 kycklingfiléer
    2. 0,5 butternutpumpa
    3. 2 gula lökar
    4. 1 röd paprika
    5. 100 g haricots verts
    6. 250 g kokosgrädde
    7. 1 msk röd currypasta
    8. 1 msk kycklingfond
    9. smör
    10. salt
    11. peppar

Gör så här

    1. 1.

      Skala lök och pumpa. Skölj paprikan. Ta bort eventuella kärnor ur paprika och pumpa.

    2. 2.

      Skär kyckling och grönsaker i mindre bitar.

    3. 3.

      Bryn kyckling och lök i smör med currypastan.

    4. 4.

      Tillsätt kokosgrädde och kycklingfond.

    5. 5.

      Lägg i pumpa och paprika och låt sjuda tills pumpan är mjuk.

    6. 6.

      Vänd ner haricots verts och smaka av med salt och peppar.

Är innehållet i detta recept olämpligt?