Tårta med marängtäcke

Gör så här

1. 1. 1.

      Ugnstemperatur 150° Lägg bakplåtspapper i en liten långpanna ca 25x35 cm, även upp runt kanten.

   2. 2.

      Rör rumsvarmt smör och socker poröst.

   3. 3.

      Skilj på äggens gulor och vitor. Rör ner en gula i taget

   4. 4.

      Tillsätt mjölken och sist mjölet blandat med bakpulver. Rör till en jämn smet.

   5. 5.

      Vispa vitorna till marängen med hälften av sockret till fast skum. Vänd ner resten av sockret.

   6. 6.

      Bred ut sockerkakssmeten i långpannan. (Kan verka inte räcka, men bred ut tunt)

   7. 7.

      Bred marängen ovanpå.

   8. 8.

      Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter.

   9. 9.

      Lyft kakan, med hjälp av pappret, ur långpannan och låt den svalna.

   10. 10.

       Dela kakan på mitten. Vispa grädden och bred ut den på den ena kakhalvan. Lägg på tinade bär och lägg till sist på den andra kakhalvan.