Tapas med paprika-aioli

Tapas med paprika-aioli

Av: / Foto: Kent Jardhammar
10 min
3 port
Passar fint som fredagsmys!
Annons

Ingredienser

    1. 300 g salsicciakorv
    2. 1 pkt bacon
    3. 100 g hårdost i tjocka skivor
    4. 100 g blandade charkvaror
    5. 1 dl oliver
    6. 1 dl soltorkade tomater i olja
    7. salladsblad
  1. Paprika-aioli:

    1. 1 ägg
    2. 1 vitlöksklyfta
    3. 1 tsk paprikapulver
    4. 2 dl rapsolja
    5. 1 krm salt
    6. 1/2 röd paprika

Gör så här

    1. 1.

      Vispa samman ägg, pressad vitlök och paprikapulver till aiolin. Tillsätt oljan först droppvis, sedan i en tunn stråle under vispning tills det blir en tjock sås. Smaka av med salt. Finhacka paprikan och blanda ner.

    2. 2.

      Rulla bacon runt salsicciakorvarna och stek dem.

    3. 3.

      Fördela alla ingredienser på assietter eller ett stort serveringsfat och servera med aioli och lite salladsblad.

Är innehållet i detta recept olämpligt?