Tahinisås

Kay

Tahinisås

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 1,5 dl tahini
    2. 1 st vitlöksklyfta
    3. 1 st citron, saften av
    4. 1 tsk salt
    5. 1 dl färsk persilja, finhackad
    6. 0,5-1 dl vatten

Gör så här

    1. 1.

      Lägg tahini, salt, citronsaft och pressad vitlök i en matberedare eller använd en stavmixer/elvisp. Mixa i ca 1 min tills tahinin blir en fast och vit massa. Viktigt att du inte hoppar över detta steg. När du mixar tahinin blir den krämig i konsistensen och får en mycket godare smak. Vispa sedan försiktigt i vattnet i omgångar tills såsen får rätt konsistens. Den ska vara krämig. Vänd i persiljan och ställ i kylen.

Är innehållet i detta recept olämpligt?