Tacoring med guacamole

Tacoring med guacamole

Av:
35 min
Annons

Ingredienser

    1. 1/2 st röd paprika
    2. 1/2 st gul paprika
    3. 350 g köttfärs
    4. 1 påse tacokrydda
    5. 1 msk smör
    6. 150 g majskorn
    7. 1 tsk sambal oelek
    8. 1 st pizzakit
    9. 1 st ägg
    10. 1 dl riven ost
  1. Guacamole

    1. 2 st avokador
    2. 2 st tomater
    3. 1/2 st rödlök
    4. 1/2 st röd chili
    5. 2 st vitlöksklyftor
    6. 1 krm salt

Gör så här

    1. 1.

      Skär paprikan i småbitar. Stek färs, paprika och tacokrydda i smör. Blanda ner majs, sambal oelek och tomatsåsen från pizzakitet. Låt svalna.

    2. 2.

      Rulla ut pizzadegen. Lägg på färsen i en sträng. Rulla ihop degen fast. Dra lite i den så den blir lång och smal så det får att göra en ring.

    3. 3.

      Lägg ringen på bakpappersklädd plåt. Klipp små snitt längs hela och pensla med uppvispat ägg. Strö över ost. Grädda i 225 grader, 20 min, till fin färg. Skär rullen i bitar och servera med guacamole

    4. 4.

      GUACAMOLE: Mosa avokadon. Skär bort kärnhuset från tomaterna och dela tomatköttet i småbitar. Finhacka lök och chili. Blanda tomater, lök, chili och pressad vitlök med avokadomoset. Smaka av med salt.

Är innehållet i detta recept olämpligt?