Tacopaj

E N

Tacopaj

Av: / Foto: Arla
60 min
6 port
Annons

Ingredienser

  1. Pajskal

    1. 150 g smör
    2. 3 dl vetemjöl
    3. 1 tsk paprikapulver
    4. 2 msk vatten
  2. Fyllning

    1. 500 g nötfärs
    2. 1 pkt tacokrydda
    3. 1 dl vatten
    4. 2 dl crème Fraiche Paprika & Chili
    5. 2 dl crème Fraiche
    6. 2 dl riven Ost
    7. 1 tsk paprikapulver
  3. Till Servering

    1. Gräddfil
    2. Nachochips
    3. Sallad

Gör så här

    1. 1.

      Hacka ihop smör, mjöl och paprikapulver till en grynig massa, för hand eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.

    2. 2.

      Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 30 cm i diameter. Nagga degen med en gaffel och ställ formen i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 225°.

    3. 3.

      Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 12 min.

    4. 4.

      Bryn köttfärsen i smör. Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka ca 5 min.

    5. 5.

      Blanda smaksatt crème fraiche med naturell crème fraiche i en skål.

    6. 6.

      Fyll pajskalet med färs och bred på crème fraiche blandningen, strö över ost och pudra till sist över paprikapulver.

    7. 7.

      Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min, tills osten fått fin färg. Servera med gräddfil, tacochips och sallad.

Är innehållet i detta recept olämpligt?