Tacoomelett med tomat- och bönsalsa

Tacoomelett med tomat- och bönsalsa

Av:
30 min
4 port
451 kcal/port
Annons

Ingredienser

  1. Omelett

    1. 300 g färs
    2. 1 msk olivolja
    3. 1/2 påse tacokrydda
    4. 7 ägg
    5. 1 msk smör
    6. 1 dl riven ost
  2. Salsa

    1. 4 tomater
    2. 1 rödlök
    3. 1 chili, röd
    4. 1 vitlöksklyfta
    5. 1 avokado
    6. 3 dl bönor, kokta
    7. salt

Gör så här

    1. 1.

      Gör salsan: Finhacka tomater, rödlök, chili och vitlök. Skär avokado i bitar. Blanda med bönorna och smaka av med salt.

    2. 2.

      Stek färsen i olja. Tillsätt kryddmixen och stek någon minut. Tillsätt en skvätt vatten och låt puttra lite. Ta av från värmen.

    3. 3.

      Vispa ägg i en skål med lite salt och en skvätt vatten. Stek i smör i panna.

    4. 4.

      Häll över färs och ost innan omeletten stelnat helt. Stek klart tills osten smält lite.

Är innehållet i detta recept olämpligt?