Sätt ugnen på 200 grader
Gör iordning köttfärsen som man brukar göra till vanlig tacos. Lägg sedan till de krossade tomaterna och låt puttra i några minuter.
Blanda pressad vitlök, creme fraiche och philadelphiaosten i botten av en eldfast form.
Häll över köttfärsen blandningen över formen med creme fraiche blandningen i botten. Strö över ost (och jalapenos).
Ställ in i ugnen i cirka 30 min på 200 grader