Syrlig nötgryta

Syrlig nötgryta

Av: / Foto: NOBBAN
Annons

Ingredienser

    1. 500 g grytbitar av nöt
    2. 500 g palsternackor
    3. 500 g morötter
    4. 1 zucchini
    5. 1 stor gul lök
    6. 2 dl rött vin
    7. 2 msk tomatpuré
    8. 2 msk kalvfond
    9. 1 msk kinesisk soja
    10. 1 msk torkad salvia
    11. salt
    12. peppar
    13. smör
    14. hackad rosmarin
    15. 1 citron
  1. citron

Gör så här

    1. 1.

      Skär kött och grönsaker i hyfsat stora bitar.

    2. 2.

      Hacka löken.

    3. 3.

      Riv skalet på citronen och pressa ur 1 msk saft.

    4. 4.

      Bryn lök och salvia i smöret.

    5. 5.

      Tillsätt övriga ingredienser.

    6. 6.

      Låt puttra försiktigt några timmar på spis eller i ugn.

    7. 7.

      Späd eventuellt med lite vatten om grytan verkar för torr.

Är innehållet i detta recept olämpligt?