Skär köttet i grytbitar. Bryn kött och lök i smör i en stekpanna, salta och peppra. Lägg det i en gryta. Skölj ur pannan med 1 dl vatten. Häll det i grytan.
Häll över tomatkross och chili. Sjud i 1 timme. Blanda mjölet med lite vatten och blanda ner det i grytan. Sjud i 5 minuter.
Bryn paprikor och korv i smör och blanda ner i grytan. Smaka av med salt och peppar.
Servera grytan med ris blandat med majskorn. Strö över persilja.