Strekt fläsk med bruna bönor

Gerelin

Strekt fläsk med bruna bönor

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 600 g Rimmat sidfläsk
    2. 300 g Bruna bönor
    3. 1 L Vatten
    4. 1 ½ tsk Salt
    5. 1 - 1 ½ msk Ättiksprit eller
    6. 2-3 msk eller vinäger
    7. 3 msk sirap el socker
    8. 1 msk potatismjöl

Gör så här

    1. 1.

      Skölj bönorna och lägg dem i kallt vatten så att det täcker. Låt stå i 8-12 timmar.

    2. 2.

      Häll bort vattnet på bönorna. Koka bönorna i saltat vatten på svag värme under lock tills de blir mjuka, ca 1 timme.

    3. 3.

      Smaka av bönorna med ättiksprit eller vinäger. Samt sirap eller socker. Ev mer salt. Red dem med potatismjöl utrört i vatten. Koka upp under omrörning.

    4. 4.

      Stek fläsket gyllenbrunt.

Är innehållet i detta recept olämpligt?