Stekt torsk med valnötssås

Stekt torsk med valnötssås

Av:
25 min
4 port
Annons

Ingredienser

    1. 800 g torskrygg, portionsbitar
    2. ½ tsk salt
    3. 75 g smör
    4. 1 krm peppar
    5. 300 g sockerärtor
  1. Valnötssås

    1. 2,5 dl majonäs
    2. 1 msk olivolja
    3. 60 g valnötter
    4. ½ tsk citronzest
    5. salt
    6. peppar

Gör så här

    1. 1.

      Salta fiskbitarna och låt de rimma i några minuter.

    2. 2.

      Hacka valnötterna grovt och blanda med yoghurt, olivolja och citronzest. Salta och peppra, efter smak. Ställ åt sidan.

    3. 3.

      Förväll eller smörstek ärtorna mjuka. Salta och peppra efter smak.

    4. 4.

      Torka fisken och peppra. Stek i smör på medelhög värme i en stekpanna 3-4 minuter på varje sida.

    5. 5.

      Servera fisken med sockerärtor, yoghurtsås och stekskyn.

Är innehållet i detta recept olämpligt?