Stefans Julsenap

Stefans Julsenap

Av: / Foto: Stefan
Annons

Ingredienser

    1. 1,5 Dl Torkade fikon
    2. 1 Msk Bruna senspsfrön
    3. 2 Msk Gula senapsfrön
    4. 1 Msk Senapspulver
    5. 0,5 Dl Äppelcidervinäger
    6. 2 Msk Flytande honung
    7. 3/4 Tsk Salt, finmalt med Jod
    8. 1 Msk Päronkonjak
    9. 0,5 Dl Olivolja

Gör så här

    1. 1.

      Blötlägg fikonen i kallt vatten över natten. Häll av vattnet och noppa bort ev. hårda ”skaftrester”

    2. 2.

      Sjud senapsfröna i en kastrull med vatten ca 5 minuter. Häll av vattnet.

    3. 3.

      Mixa alla ingredienser. Smaka av om det behövs mer senapspulver.

    4. 4.

      Lägg i en väl rengjord burk (inte plast).

    5. 5.

      Förvara i kylskåp.

Är innehållet i detta recept olämpligt?