Stark pasta med tomatsås, burrata och rostade mandlar

Stark pasta med tomatsås, burrata och rostade mandlar

Av:
30 min
4
Annons

Ingredienser

  1. Grönsaker

    1. 1 Gul lök
    2. 1/2 Kruka Basilika
    3. 3 St Torkade kashmiri-chilis
  2. Skafferi

    1. 500 Gram Pasta
    2. 2 Msk Scharlottenlöksfond
    3. 2 Burkar San Marzano-tomater
  3. Topping

    1. 2 St Burrata
    2. En Näve Sötmandlar

Gör så här

    1. 1.

      Hacka löken fint och kashmirichilin i större bitar. Fräs i olja.

    2. 2.

      Häll på krossade tomater och scharlottenlöksfond.

    3. 3.

      Låt koka en stund medan du sätter på pastavattnet.

    4. 4.

      Häll i pastan. Smaka av såsen, salta och peppra.

    5. 5.

      Hacka basilika och mandlar. Lägg basilikan i såsen och rosta mandlarna i torr panna.

    6. 6.

      När pastan är klar, sleva över pastan direkt i såsen så mycket pastavatten kommer med. Rör runt.

    7. 7.

      Servera med delad burrata och mandlarna på.

Är innehållet i detta recept olämpligt?