Spröda julstjärnor

Gör så här

1. 1. 1.

      Blanda mjöl, socker och vaniljsocker i en matberedare. Tillsätt det kalla smöret och sist äggulorna. Arbeta snabbt samman, bara precis till en deg. Låt ligga inlindad i kyl i ca 30 min.

   2. 2.

      Kavla ut hela degen till en ca 2 mm tjock rektangel, direkt på bakplåtspapper. Sporra ut kvadrater ca 6x6 cm. Sporra 8 ggr från kanterna in mot mitten så att det bildas 8 flikar i varje kvadrat.

   3. 3.

      Fördela en klick gelé på varje, vik in varannan flik mot mitten. Grädda i 200°, 8–10 min.

Tips från kocken

“Tips! Rulla kulor, tryck till i mitten och fördela sylt i gropen, för en snabbare variant.”