Spenatsoppa med linser och citron

Kay

Spenatsoppa med linser och citron

Av:
3
Annons

Ingredienser

    1. 2 dl gula linser
    2. 0,5 msk olivolja
    3. 1 st purjolök
    4. 2 klyftor vitlök
    5. 2 st morötter
    6. 1,5 st lagerblad
    7. 4 kvistar färsk timjan
    8. 1 tsk Barley miso
    9. 5 dl vatten
    10. 250 g färsk bladspenat
    11. 1 st citron, saft + skal

Gör så här

    1. 1.

      Skölj och strimla purjolöken. Skala och skiva vitlöken och morötterna.

    2. 2.

      Fräs purjolök och vitlök ca 5 minuter tills löken är mjuk.

    3. 3.

      3. Tillsätt morötter, linser, lagerblad, timjan och vatten.

    4. 4.

      Låt sjuda i 10-15 minuter. Tillsätt spenatblad och citronskal sista minuten.

    5. 5.

      Låt svalna och rör i miso och citronsaft.

Är innehållet i detta recept olämpligt?