Spenat- och rödbetspaj med fetaost

Spenat- och rödbetspaj med fetaost

Av:
4 port
Annons

Ingredienser

    1. 1 st Rödlök
    2. 500 g Förkokta rödbetor
    3. 280 g Kokta gröna linser
    4. 200 g Bladspenat
    5. 2 st Ägg
    6. 2 dl Mjölk
    7. ½ tsk Rosmarin
    8. 150 g Fetaost
    9. salt och peppar

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 225°C.

    2. 2.

      Skala, dela och finhacka löken. Skär rödbetorna i små bitar. Häll av och skölj linserna.

    3. 3.

      Fräs löken i olja i en stekpanna tills den mjuknar. Tillsätt spenaten och låt fräsa ytterligare några minuter.

    4. 4.

      Vispa ihop ägg, mjölk och rosmarin i en bunke. Rör ner spenatfräs, linser, salt och peppar

    5. 5.

      Fyll pajskalet med rödbetsbitarna. Häll på fyllningen. Smula över fetaosten.

    6. 6.

      Ställ in i mitten av ugnen ca 30 minuter, tills pajen har stannat och osten fått fin färg. Låt svalna något före servering.

Är innehållet i detta recept olämpligt?